佐伯市番匠商工会

代表　河野さん

1.事業内容を教えてください

宇目の木浦で国産のメープルシロップを製造しています。また、樹液の採取の体験も行っており、今後は茶の種から搾油の体験会なども開催する予定です。

2.佐伯市番匠商工会に入会したきっかけは何ですか？

地域おこし協力隊の任期を終え、創業を考えている時に商工会の会員さんからご紹介をしてもらいました。

3.maple explorersさんの特徴を教えてください。

佐伯市はどうしても海のイメージが強いです。
そこで山間部の宇目の未利用資源を活用してメープルシロップ、お茶の実オイルを作っています。
私が山間部の魅力も発信していくことで佐伯市により多くの人が訪れるようにしていきたいと考えています。

4.この仕事を始めたきっかけは何ですか？

地域おこし協力隊として勤めている時に現在の国産メープルシロップを開発しました。

5.maple explorersさんのおすすめを教えてください。

もちろん国産メープルシロップです。
国産のメープルシロップは世界のシェアでも0.1％未満の希少なシロップです。
日本にしか生えていないカエデの木から樹液を分けて頂いてシロップを丁寧に作り上げています。
カナダ産のシロップなどと食べ比べをして欲しいです。

6.休みの日の過ごし方や趣味は何ですか？

ペットの猫と家でのんびりしています。また読書も好きで時間がある時は本を読んでいます。

7.宇目の好きな場所はありますか？

木浦名水館が好きで良くお風呂に入りに行きますよ。
また、木浦鉱山が好きで地質や歴史について調べています。
木浦鉱山に詳しい方がいたら教えて欲しいです。

8.最後に皆さんに一言！

まだまだ知られていないですが宇目の環境だからこそカエデの樹液が採取でき、メープルシロップが作れることを今後も発信していきたいです。
ぜひ一度国産のメープルシロップを味わってみてください。
現在、宇目の農林産物直売所、ふるさと納税返礼品として販売しています。また下記連絡先までご連絡頂ければ対応が可能です。

TEL：080-8368-9664

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【Southern Maple】九州のメープルシロップ サザンメープル(@maple_explorers) • Instagram写真と動画