佐伯市番匠商工会

三原鮮魚店
三原　隆さん

1.事業内容について教えてください。

鮮魚、仕出し、宴会などです。祖父から数えて私で3代目。約80年続いています。

2.佐伯市番匠商工会に入会したきっかけは何ですか？

先代（父）のときに、本匠村商工会が設立され入会しました。両親とも商工会の役員を
していました。私自身も入会して30年以上が経ちます。

3.「三原鮮魚店」の特徴を教えてください。

魚料理、テイクアウト（弁当は500円～）、会席料理。
魚や野菜など、地元産にこだわっています。
料理の金額などはお気軽にご相談ください。

4.「三原鮮魚店」のオススメを教えてください。

「おせち料理」は好評をいただいています！
鮮魚や野菜は地元のものを使うなど、こだわりを持っています。
おせちだけでなくオードブルの注文も随時受け付けています！

５.この仕事を始めたきっかけは何ですか？

高校卒業後、横浜の会社（ブリジストン）に就職しましたが、家族からの強い要望もあり、
25歳のときに家業を継ぐため、本匠に戻ってきました。

6.休みの日の過ごし方や趣味は何ですか？

以前は、青年部でスポーツ（ソフトボール）や山登りを楽しんでいました（現在は不調ですが笑）

7.佐伯市（本匠）の好きなところはありますか？

自然環境です。山、川、水源など沢山ありますが、やはり川が好きです。
昔は、20センチを超す鮎は珍しくなく、中には30センチ以上の尺鮎も獲れました。
川ガニも、多いときには一晩でバケツ一杯獲れましたよ。
自然環境が変わってしまい、残念ながら今では少なくなってしまいました。

8.最後に皆さんに一言！

コロナウィルス発生から3年が経ちました。まだ、私の店ではテイクアウトが精一杯
ですが、皆さん乗り切っていきましょう！

お申し込みは12月25日まで
℡：0972-56-5131