佐伯市番匠商工会

レストラン　コリーヌ
代表　橋迫喜美代さん

1.事業内容について教えてください。

佐伯市直川でレストランを営んでいます。
直川カントリークラブ内に店舗を構えています。

2.佐伯市番匠商工会に入会したきっかけは何ですか？

元々、商工会さんとは繋がりがあったのですが、
商工会職員さんに勧誘されて、今年４月に入会しました。

オリジナルの瓶詰商品（500円～）

3.「レストランコリーヌ」の特徴を教えてください。

自家製野菜を使った料理です。
主人が農業をしていて、90％自家製野菜を使用しています！
それから、ゴルフ場なので景色が良いことですね。

4.「レストラン　コリーヌ」のオススメを教えてください。

「猪鹿丼スペシャル」がオススメです！
直川・宇目でとれた良質なジビエ肉をつかっていますので、柔らかくて美味しいですよ！
息子が担当する、とんこつラーメンもおすすめです！

５.この仕事を始めたきっかけは何ですか？

料理が好きで、元々調理師をやっていました。
直川ゴルフ場ができる際に、レストラン運営に携わったことがきっかけで、今も続いています。
今年で30周年になりますね。

6.休みの日の過ごし方や趣味は何ですか？

主人と二人でドライブに行くことです！
温泉や道の駅めぐりをしています。特に直入方面に行ってます！

7.佐伯市の好きなところはありますか？

「かまえインターパーク」が好きです。
昔は孫と行っていましたが、今は主人とふたりで出かけています。

8.最後に皆さんに一言！

ゴルフ場内ですが、お食事のみでも大歓迎です！
静かなところなので、ぜひお茶を飲みに来てくださいね！

期間限定、うまみだけ定食キャンペーン！（予約制）
10/29～11/27の期間限定です！事前の予約をお願い致します。

営業時間　11：00～17：00
定休日　　木曜日

TEL:0972-58-3308