佐伯市番匠商工会

本匠農産物加工所 匠 (有限会社きらり)

柳井 さん

1. 事業内容について教えてください。

有限会社きらりは佐伯市本匠の特産「因尾茶」などの加工・販売をしています。
その中でも本匠農産物加工所 匠ではお餅や饅頭のほか、味噌、梅干し、らっきょうなどの加工品の製造・販売などを行なっています。

2. 佐伯市番匠商工会に入会したきっかけはなんですか？

労災保険などの業務を請け負ってもらったり、いろいろなサポートが受けられるということで、入会しました。
入会してからは、安心して仕事ができています。

3. 「本匠農産物加工所 匠」の特徴を教えてください。

長く運営していることもあり、それだけ長く地域の皆さんに愛されているのかなと思っています。
また、働いている人たちは高齢の人が多いのですが、みんなとても元気なんです！

4. 「本匠農産物加工所 匠」のオススメ商品を教えてください。

新作のプチかわもちです！
今まではかわもちは大きな葉に包まれて商品として出していたので、中身があまり見えなかったんです。
そこで思い切って葉を無くし、さらに芋などを見ても楽しんでいただけるように色鮮やかな芋などを練り込んでいます。
また、食べやすいサイズでいろんな味を楽しめるようにしています。

5. 柳井さんがこの仕事を始めたきっかけはなんですか？

実は本業は美容師なんです。今も美容師として働きながらなんですが、たまたま友人に手伝いを頼まれて行ってみたらすごい楽しくて！
元々、料理をするのは好きだったので、そこからすごいハマってずっと続けています。

6. 休みの日の過ごし方や趣味について教えてください。

美容師と掛け持ちをしているので、あまりまとまった休みなんかは無いんですが、時間を見つけるとすぐにお菓子作りや料理をしています。
よく作る得意なお菓子は「おから入りのドーナツ」で多く作って近所の皆さんによく配っていますね。

7. 佐伯市の好きなところはありますか？

本匠の自宅から弥生までの道中が好きなんです。
道中にはさまざまな植物があって、四季折々の景色が楽しめるんです。
普段の移動がドライブとして楽しめてお気に入りですね。

8. 最後に

今はコロナ禍で商工会員の皆さんそれぞれ大変な時期ではあると思いますが、明るい未来のために一緒に頑張っていきましょう！